Ingrediencie (3 porcie)

100 g bravčového mäsa
100 g slovenskej klobásy
soľ
mleté čierne korenie
drvenú rascu
50 g oleja
100 g cibule
20 g chrenu

Postup

Umyté mäso nakrájame na kocky, klobásu na kolieska. Mäso osolíme, ochutíme mletým korením a rascou, pokvapkáme olejom a necháme odležať v chlade asi 5 hodín. Mäso napichujeme striedavo s kolieskami klobásy a cibule na menšie ražne. Zabalíme do alobalu, vložíme na plech a pečieme hodinu v rúre vyhriatej na 200 ̊C. Podávame posypané strúhaným chrenom s opekanými hriankami a horčicou.