INGREDIENCIE
2 ks mladá cuketa
2 ks červená paprika (kápia)
2 PL rastlinný olej
1 strúčik cesnak
1 ČL sladká červená mletá paprika
400 g syr ementál
2 PL nasekaná pažítka
podľa chuti soľ
podľa chuti mleté čierne korenie
šťava z ½ citróna
POSTUP
Cuketu a papriky umyjeme, podľa potreby očistíme. Cuketu prekrojíme a nakrájame na plátky. Papriky nakrájame na pásiky. Spoločne krátko opečieme na oleji a pridáme prelisovaný cesnak. Stiahneme z ohňa, pridáme soľ, korenie, mletú papriku aj citrónovú šťavu a premiešame. Necháme vychladnúť.
Do zeleninovej zmesi vmiešame na tyčinky nakrájaný syr a nasekanú pažítku.