INGREDIENCIE
ZÁKLADNÉ SUROVINY:

500 g hladká múka
150 g cukor
125 g maslo
125 g med
3 ks vajce
1 PL sóda bikarbóna
1 PL škorica
4 ks rozdrvené klinčeky
1 ks vaječný bielok
150 g práškový cukor
2 PL citrónová šťava

POSTUP

Múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a klinčeky zmiešame. Pridáme vajíčka, roztopené maslo a med. Vypracujeme cesto, ktoré dáme na noc odležať do chladničky.
Na druhý deň cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 5 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Dáme piecť do vyhriatej rúry.
Po upečení ešte horúce potrieme vajíčkom roztrepaným s 1 lyžicou vody. Z bielka a preosiateho cukru vyšľaháme tuhú polevu, do ktorej ne pridáme citrónovú šťavu.
Polevu dáme do vrecúška s malou dierkou a vychladnuté medovníky zdobíme podľa fantázie.