INGREDIENCIE
ZÁKLADNÉ SUROVINY:

500 g rybie filé
2 PL olej
1 ks pór
1 ks cibuľa
30 g maslo
10 g polohrubá múka
OSTATNÉ SUROVINY:
rasca, soľ

POSTUP

Filé umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme. Na plech nalejeme olej, poukladáme filé a dochutíme soľou aj rascou. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme asi 8 minút.
Opečené filé potom obrátime, pridáme k nemu nakrájaný pór aj cibuľu, jemne osolíme a posypeme rascou. Rybu podlejeme vodou a dusíme v rúre domäkka.
Mäkké filé rozporciujeme, do šťavy pridáme maslo a zaprášime múkou. Rybu prelejeme omáčkou a podávame s opekanými zemiakmi.